共立女子大学が株式会社八社会と共同開発した「揚げないカツのオムカツ丼」が、「惣菜・弁当グランプリ2020」で優秀賞を受賞！大学通信　2020.2.29

共立女子大学（東京都千代田区／学長：川久保 清）と株式会社八社会との共同開発によるお弁当商品「揚げないカツのオムカツ丼」が、「ファベックス 惣菜・べんとうグランプリ2020」の「健康・ヘルシー部門」で優秀賞を受賞しました。 東京ビッグサイトで開催される中食・外食産業の業務用専門展示会「ファベックス2020」（開催期間＝2020年4月15日〜17日）でも「揚げないカツのオムカツ丼」が出展されます。

　当商品は、家政学部 ?物栄養学科の村上昌弘教授（本学 副学?）の監修のもと、同学科の学?を中?とした公認学?団体「?で世界を笑顔にする会 くすくす」のメンバーが考案した、からだに嬉しい健康弁当です。
　「健康に気を使いながら満?したい」をテーマに、健康だけでなく味や季節感のある?材の使?にこだわっています。


◆「もち?」の特?
　本商品「揚げないカツのオムカツ丼」には、「もち?」を?いています。
　「もち?」は穀類の中でも?物繊維の含有率が?く、特に?溶性の?物繊維が?や??に?べて多く含まれています。もちもちプチプチした?感と?り?い味わいが特長です。健康志向の?まりを受け、もち?や??など?機能性?市場が拡?する中、注目の?材となっています。

◆使?材料
・もち??りチキンライス
・ノンフライチキンカツ
・とろっとスクランブル
・トマトソース
・パセリ

◆栄養成分
・エネルギー＝446kcal
・たんぱく質＝19.5g
・脂質＝11.7g
・炭?化物＝67.5g
・?塩相当量＝2.8g
・?物繊維＝3ｇ
・糖質＝64.4g

【本件に関する取材申込・問い合わせ先】
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＜連絡先＞
　共立女子大学・共立女子短期大学　社会連携センター　担当：大石裕理子
　住所　〒101-8437　東京都千代田区一ツ橋2-2-1
　電話番号　03-3237-2533
　メール　　renkei.gr@kyoritsu-wu.ac.jp

【関連リンク】
●「ファベックス　惣菜・べんとうグランプリ2020」各賞一覧
　http://www.fabex.jp/news/souzaibentougpx_2020prize.html

●共立女子大学・共立女子短期大学ホームページ
　http://www.kyoritsu-wu.ac.jp/

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